昭和のガード下の「モツ焼屋」、酒屋の店頭の「盛切屋」。昔は何処にでも存在しておりましたが最近はまったく見かけなくなりました。半兵ヱのテーマはこの懐かしい「昭和」がテーマです。
ご年配の方には「青春」が蘇り、働き盛りの方々には「小さい頃の懐かしさ」を覚え、若い方々には「お洒落な感覚で新鮮さ」を感じていただけます。全ての年代の方々がそれぞれの感覚でお楽しみ頂ける新しいコンセプト、それが「半兵ヱ」です。