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豚骨からじっくり取ったスープは濃厚そうな外見とは違い、甘味がほのかに残り、あっさりとして毎日でも食べられる飽きのこない味わい。
また麺もストレートの細麺でツルツルとしたのどごしの麺はスープによく絡みます。
付け合せの具材もチャーシュー・ネギ・もやしとシンプルながらも食べごたえ十分！
醤油・みそ・塩・鉄人をはじめサイド・セットメニューも豊富にそろっています。